Nimic nu se compara cu o dimineata de weekend in care suntem libere sa facem orice ne trece prin minte. Mie imi place sa ma bucur de aceste dimineti cu cate o cafea speciala si un mic dejun simplu dar gustos.
Cum ar fi de exemplu acesta:
Ingrediente
50 gr somon afumat
75 gr rosii
1 felie de wasa
Numar total de calorii: 140.
E adevarat ca acest mic dejun are cam putine calorii, dar e weekend astfel incat suntem libere sa luam o gustare dupa 2-3 ore.
Dietele pot fi foarte plictisitoare, de aceea de multe ori renuntam la dieta pentru ca nu mai suportam sa mancam in fiecare zi aceleasi lucruri. Putem insa transfoma dieta intr-o experienta placuta incercand zilnic ceva nou.
Atunci cand am fost in Hawaii am luat de cateva ori micul dejun la o cafenea unde omleta era insotita de cate o jumatate de papaia. Jumatatea de papaia arata ca un caston comestibil si in ea erau puse 2-3 boabe de strugure.
Plecand de la ideea unui castron comestibil, ajunsa acasa mi-am creat o gustare saraca in calorii, echilibrata in continut si delicioasa.
Ingrediente
1/2 papaia
30 gr afine
10 gr migdale
Am taiat papaia in 2 si am scos samburii din interior cu ajutorul unei lingurite fiind atenta sa nu indepartez din pulpa. Am pus apoi in castronul comestibil afine si migdale, am decorat „castronul” cu o frunza de menta si inarmata cu o lingurita am atacat gustarea.
Numar total de calorii: 135
Gustarea contine proteina (din migdale), grasimi (din migdale) si carbohidrati (din fructe) in proportii aproape ideale, este plina de vitamine si in nici un caz plictisitoare.
Produsele care contin zahar au depasit de mult timp statutul de rasfat ocazional si au inceput sa fie privite drept alimente.
Ne este foame la serviciu, ne cumparam o gogoasa; trimitem copilul la scoala, ii punem niste biscuiti la pachet; vrem sa tinem dieta, mancam iaurt cu fructe si tot asa. E foarte usor sa mancam prea mult zahar si sa ajungem dependenti de el.
Daca atunci cand nu mancam desert la masa nu ne simtim satui, daca ne gandim tot timpul la produse ce contin foarte mult zahar sau daca zilnic consumam deserturi sau bauturi indulcite, atunci cu siguranta avem o problema.
Simptomele dependentei de zahar:
–obsesia pentru zahar (ne gandim in permanenta la produse cu un continut ridicat de zahar)
–nevoia unei „doze” de zahar intr-un anumit moment al zilei (de exemplu, zilnic la ora 4 bem o ciocolata calda)
–incapacitate de a refuza un desert (preferam sa renuntam la mancare)
–depresie, ameteli, senzatie de slabiciune si de oboseala fizica atunci cand nu mancam cateva ore, maxim 1 zi produse cu mult zahar
–energie si euforie atunci cand consumam zahar
–hiperactivitate, agresivitate si comportament antisocial (mai ales in randul copiilor si adolescentilor)
Am experimentat aproape toate simptomele descrise mai sus si nici nu mi-a trecut prin minte ca as avea o problema. Senzatia de ameteala am pus-o pe seama anemiei, oboseala pe somnul insuficient iar obsesia pentru dulciuri am considerat-o modalitate de relaxare.
Abia in urma cu 2 ani, dupa ce am inceput sa reduc cantitatea de zahar consumat am inceput sa realizez ca am o problema.
Nu este normal sa mancam biscuiti sau napolitane sau mai stiu eu ce sursa de zahar pe post de gustare. Nu este normal ca zilnic sa mancam „ceva dulce”. Nu este normal sa ne simtim fizic mai bine atunci cand mancam un desert.
Dar pentru ca in jurul nostru toata lumea procodeaza la fel, devine normal si nu realizam ca mancam prea mult zahar.
Mult timp am crezut ca imi este extrem de greu sa renunt la dulciuri pentru ca nu dau dovada de suficienta vointa.
Citind insa despre efectele zaharului am aflat ca acesta creeaza dependenta si ca renuntatul la dulciuri este aproape la fel de greu ca renuntatul la tigari.
Exista chiar o serie de studii care demonstreaza ca zaharul afecteaza secretia de opioide si dopamina din creier, existand astfel posibilitatea de creare a dependentei.
Asemanarile dintre dependenta de droguri si efectele consumului de zahar au determinat unele studii sa concluzioneze ca exista posibilitatea in cazul unor persoane de aparitie a dependentei.
Dependenta de zahar este periculoasa pentru ca determina cresterea graduala a consumului de zahar si in consecinta aparitia unor probleme grave de sanatate.
Efectele dependentei de zahar
Chiar daca deocamdata va simtiti bine, pe termen lung consumul ridicat de zahar poate avea o serie de consecinte grave:
-obezitate
-probleme de igiena dentara
-imbatranire prematura
-depresie
-hiperglicemie
-diabet
-artrita
-zaharul afecteaza buna functionare a sistemului imunitar
-contribuie la aparitia osteoporozei
-hiperactivitate, agresivitate si comportament antisocial (mai ales in randul copiilor si adolescentilor)
Iar lista ar putea continua. Se speculeaza chiar ca zaharul ar putea favoriza aparitia si raspandirea celulelor canceroase.
Deocamdata exista prea putine studii care cerceteaza efectele negative ale consumului ridicat de zahar dar cel putin o parte din ele (precum obezitatea) sunt evidente.
Intrebarea ce apare acum este cum ne dam seama daca suntem sau nu dependenti de zahar si ce inseamna consum ridicat.
E usor sa tii o dieta rapida si evident foarte stricta (altfel nu ar fi rapida, nu?). Mananci foarte putin si astepti sa ai un corp de vis. Nici nu e greu macar sa te infometezi, dupa ce trec primele „intepaturi” ale foamei probabil ca nu vei mai avea nici un chef sa mananci, ba chiar iti va fi putin greata sa mananci ceva.
In plus, dietele stricte dureaza doar cateva saptamani, dupa care poti manca normal.
Doar avantaje, am putea spune. Din pacate orice suna prea bine pentru a fi adevarat chiar este.
5 motive pentru a evita o dieta rapida:
1. Incetinirea metabolismului
Dietele stricte se bazeaza pe reducerea drastica a numarului de calorii pe care le mancam zilnic fapt ce are consecinte grave asupra functionarii metabolismului nostru.
Chiar si atunci cand pierdem greutate incet metabolismul nostru va incetini insa acest lucru se intampla treptat si avem oricand ocazia sa aplicam mici trucuri` pentru accelerarea lui.
2. Pierderea masei musculare
In mod inevitabil atunci cand slabim pierdem pe langa grasime si masa musculara. Daca tinem o dieta echilibrata si facem si miscare vom pierde insa foarte putina masa musculara si foarte multa grasime. Daca insa adoptam o dieta stricta din cele 10 kg pierdute jumatate vor fi grasime si jumatate masa musculara.
Nu vrem sa pierdem masa musculara pentru ca aceasta ne ajuta sa ardem mai multe calorii, pentru ca ne ajuta sa castigam mai greu kilogramele pierdute inapoi si pentru ca nu vrem sa avem 50kg si colacei de grasime in jurul taliei (adica sa fim ceea ce americanii numesc skinny fat).
3. Infometarea
Nu ma refer atat la faptul ca o persoana care mananca de obicei peste 2000 de calorii zilnic se vede nevoita peste noapte sa manance mai putin de 1000, adica trebuie sa faca foame, cat si la faptul ca de la 1000 de calorii este foarte greu si foarte periculos sa cobori mai jos.
Atunci cand organismul se va adapta numarului redus de calorii el nu va mai putea pierde din greutate decat daca reduceti si mai mult caloriile. Si nu imi inchipui ca cineva isi doreste sa ajunga sa manance 500 de calorii pe zi (echivalentul a 5 mere mari) pentru a slabi cateva kilograme. Bine, exista oameni care fac asta si sunt numiti anorexici.
4. Imbolnavirea
Cu cat mananci mai putin cu atat va fi mai greu sa iti iei din alimente toate vitaminele si mineralele necesare. Daca mananci prea putin suficient de mult timp si nu iei suplimente de vitamine si minerale poti risca sa te trezesti cu grave probleme de sanatatea.
In momentul acesta veti spune, pai care e problema, iau niste vitamine si totul va fi ok. Problema cu vitaminele cumparate de la farmacie este ca nu intotdeauna nimeresti sa iti iei vitaminele si mineralele de care ai nevoie, iar in plus chiar daca iei vitaminele necesare nu intotdeauna corpul reuseste sa le asimileze.
5. Probleme cu pielea
In cazul in care cineva tine o dieta foarte stricta va pierde, cel putin la inceput, foarte multe kilograme intr-o perioada foarte scurta de timp. De multe ori ritmul de slabire nu corespunde cu ritmul organismului de a se adapta la schimbarile survenite.
Astfel dupa o slabire spectaculoasa va puteti trezi cu piele lipsita de tonus si cu vergeturi. Si dupa cum stim cu totii, indepartarea vergeturi este foarte dificila si uneori imposibila.
As mai adauga si faptul ca de multe ori este foarte greu sa trecem de la o dieta de infometare la o alimentatie normala pentru ca dupa spectaculoasa si usoara pierdere in greutate vom trai cu senzatia ca putem manca orice si sta pe canapea oricat.
Cu exceptia catorva indivizi care pot manca absolut orice si se pot lipsi de o viata activa, restul oamenilor trebuie sa acorde atentie felurilor de mancare, portiilor si cantitatii de miscare efectuate. Pur si simplu nu suntem construiti sa mancam atat de mult, atat de dulce/sarat/gras si sa stam asezati pe un scaun toata ziua.
Daca vrem sa ducem o viata sanatoasa trebuie sa mancam sanatos si sa ne miscam zilnic. Sa tinem diete stricte cateva saptamani, sa ne permitem orice exces dupa, iar apoi sa o luam de la capat nu e o solutie.
Nu voi nega ca exista persoane care au reusit sa tina o dieta foarte stricta si apoi sa treaca la un regim de viata sanatos. Dar procentul e atat de mic si riscurile asumate sunt atat de mari incat nu stiu daca merita sa testam pe noi insine aceasta solutie.
Sursa foto: amihungry.com
Da, ati citit bine, exista o dieta fara alimente albe.
E o dieta de vis prezentata astfel „Daca esti dispusa sa aplici numai aceste 3 reguli extrem de simple (si noi!!!) iti garantez ca vei slabi cel putin 5 kg in urmatoarele 2 saptamani.”. Remarcati cat de important e ca veti avea niste reguli noi!!!
Cum suna recomandarile acestei diete?
1.Nu manca alimente de culoarea alba. Exceptie carnea de pui, curcan si conopida.
Eu ma intreb daca pestele, tofu, ciupercile sau ceapa intra la alimente albe interzise sau la exceptii. Dar ouale?
Si voi presupune ca pot manca orice fel de inghetata atat timp cat nu e alba, nu?
2. Bea numai apa. Exceptie o cafea mica neagra.
Asta inseamna ca ceaiul e interzis? Sau trebuie sa fie alb ca sa fie interzis? Limonada e alba? Sa ma lamureasca cineva.
3. Nu manca alimente care contin grau. Inclusiv sosuri care au in compozitia lor faina.
Sa inteleg ca e ok daca acestea au amidon obtinut din porumb? Si nu e acesta alb? Sunt complet in ceata. Stai, si asta e alba. Ce dezastru.
Urmand principiile acestei diete m-am hotarat sa o personalizez si incepand de maine sa nu mananc nici un aliment albastru.
Adio albastru de metil si cerneala 😀
Voi cat credeti ca voi slabi cu dieta asta. Ca mie imi e frica sa nu ajung anorexica.
Sursa foto: fitnessinformation.net
Mimi Fit 